Cada vez que se acerca un nuevo verano,
regresa el ansia por poder lucir una
figura atractiva o por lo menos, un
cuerpo que no nos obligue a seguir
usando prendas que escondan esos
kilos de más.
Desgraciadamente, somos lo que
comemos, así que si tienes una dieta
rica en pan, fritos, tacos, estas a tiempo
de cambiar.
Visualiza tu alimentación diaria como si
fuera una pirámide y divídela en tres de
abajo hacia arriba.
El desayuno es la base de tu pirámide
y la parte más importante del día, de ahí
el dicho de que hay que desayunar como
un reina, comer como una Princesa y
cenar como un mendigo.
El huevo tiene unas propiedades alimenticias increíbles y sólo aporta 70 calorías (similar a una fruta), provee la mejor proteína encontrada entre todos los alimentos, además contiene una gran variedad de vitaminas y minerales: A, E, D, Ácido Fólico, B12, B6, B2, B1, Hierro, Fósforo y Zinc y tiene componentes como la Luteína de gran importancia para la salud visual.
Un ejemplo de un buen desayuno base seria: 2 huevos, 1 rebanada de pan integral, 1 fruta y café. Este menú contiene aproximadamente 300 calorías y una base sólida y digna de un rey, para comenzar tu día y no tener mucha hambre durante las primeras horas de la mañana.
El almuerzo, es la hora del príncipe y el centro de tu pirámide, como tu base (desayuno) fue sólida y sabrosa, tu centro no puede ser menos.
Si estas en tu casa, tu trabajo o sentada en un restaurante y te llegó la hora de almorzar, tu primer platillo debe ser una buena ensalada con el aderezo a un lado para que lo puedas controlar.
La mayoría de los aderezos de los restaurantes o los aderezos prefabricados son ricos en sodio y grasas, así que hay que tener cuidado.
Un aderezo con base de aceite de oliva y jugo de limón, sal y pimienta, es delicioso y saludable.
Como tienes hambre y es lo primero que vas a ingerir, tu estómago inteligentemente lo absorbe y le saca todo el provecho natural que tienen las ensaladas, como vitaminas y antioxidantes.